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美食文化 > 正文
【曲周品牌】王洪文釀造純正棗花蜜
作者: 京津冀文化網   來源:京津冀文化網   發布時間:2017-5-27 17:10:35

 在北方,棗花蜜是蜂蜜中的王牌,論口感,營養,藥用價值都沒得說。


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因此,每當春夏之交棗花蜜下來的時節,人們都要買上幾斤,送親戚,送友人,還要留下些自己食用,如同茶癡們買新茶一樣!


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眼下正是棗花飄香時節,最最新鮮的棗花蜜于今天早晨篩出來了!

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王洪文是曲周民俗學會會員里唯一一位養蜂人,也是曲周縣聞名遐邇的養蜂土專家。他家住縣城邊上的袁莊村,一個老三屆高中畢業生,今年68歲。


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15年前,他開始學養蜂,因吃苦鉆研,幾年時間把養蜂全套本領都拿下,很多人來拜他為師。


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老王人厚道淳樸,蜂蜜從不摻雜使假,城里人和十里八鄉的百姓都吃他家的蜜。因此,有鄰居撰出廣告詞 : 想吃純蜂蜜,找咱王洪文。


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昨天晚上,王洪文打電話過來,說明天早上6點開始篩蜂蜜,是今年頭茬棗花蜜,邀我去嘗鮮。


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今個早上我準時趕到王家,只見老王老倆口和二兒子在忙活: 老王頭戴蜂罩,在抽蜂坯;兒子用刀割蜂蠟;老伴忙著在篩蜜桶里篩蜜,旁邊有只小狗在湊熱鬧。


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空氣中洋溢著棗花和蜂蜜的味道,沁人心脾,一個典型的北方農家小院,且帶有詩情畫意!


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老王說,篩蜜又叫割蜜,因為蜂蠟堵住了蜂巢,需用刀把蠟割掉,蜂巢里的蜜才能篩出來。


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所謂“篩”,更準確說應是“甩”,蜂坯在篩蜜桶里高速旋轉,由于離心力的作用,蜂蜜就甩了出來。


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有這樣優美的農家庭院,有這清新宜人的空氣,還有這純正、天然、健康的好蜂蜜,更有王洪文淳樸善良的一家人,您不向往這樣的農家生活嗎?還不快來袁莊老王家嘗嘗鮮?


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地址 : 河北省曲周縣達康街袁莊村

王洪文電話 : 13832073865

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